Ningún producto
CARNE FRESCA Hay 5 productos.
-
0 Comentario(s)
PRESA IBÉRICA FRESCA
Presa ibérica Pieza que se encuentra junto a la paleta. Forma parte del cabecero del lomo y en cada animal se encuentran dos presas de unos 500 gramos de peso. La pieza tiene una forma ovalada y con mucha infiltración de grasa. Una cocción adecuada hace que ésta se funda en el paladar
13,20 € En stockEn stock -
0 Comentario(s)
PLUMA IBÉRICA
Pluma ibérica Pieza de forma triangular situada en la parte posterior del lomo. Las propiedades de sus fibras musculares son similares a la de la parte alta del jamón. Una pieza exquisita que para su consumo no requiere de muchos conocimientos, pero que se presta a muy variadas recetas.
9,00 € En stockEn stock -
0 Comentario(s)
ABANICO IBÉRICO
Abanico ibérico Parte que envuelve a las costillas por el exterior. Pieza fina y rica en vetas de grasa, lo que hace que sean perfectas para hacer a la barbacoa y quede sabrosa, jugosa y crujiente. El nombre del abanico viene por la forma en que se presenta. Puede consumirse entero, en filetes o incluso en daditos a la plancha, o a la barbacoa, con un...
9,90 € En stockEn stock -
0 Comentario(s)
LAGARTO IBÉRICO
Lagarto ibérico Parte de la carne del cerdo que se extrae de parte de las costillas y del lomo, de manera que resultan tiras medianas de 2 a 4 centímetros de grosor. Se trata de una carne muy jugosa, ya que entre las lascas de carne encontramos vetas de grasa que hacen que no se quede reseca y sea más apetecible
6,00 € En stockEn stock -
0 Comentario(s)
LECHÓN IBÉRICO
Lechón ibérico Cerdo de entre 45 y 60 días. Se presenta troceado en piezas de unos 5 a 10 centímetros. Piezas de exquisito sabor y aroma intenso, crujientes por fuera y jugosas y tiernas por dentro.
13,00 € En stockEn stock
