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PLUMA IBÉRICA
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Pluma ibérica Pieza de forma triangular situada en la parte posterior del lomo. Las propiedades de sus fibras musculares son similares a la de la parte alta del jamón. Una pieza exquisita que para su consumo no requiere de muchos conocimientos, pero que se presta a muy variadas recetas.
Pluma ibérica
Pack envasado al vacío y enviado en nevera conservando su calidad y propiedades gastronómicas
100 % natural, tradicional de nuestros cerdos de raza ibérica alimentados con pastos naturales y bellotas de la última montanera en la dehesa del Valle de Los Pedroches.Ideal para las mejores recetas culinarias y elaboraciones Gourmet
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